Mis vahe on külma pruulitud kohvi ja tavalise kohvi vahel?


Vastus 1:

Tavaline kohv pruulitakse soojaks, samas kui Cold Brew kohv on; kas sa ei arvaks; keedetud külm.

Kuuma kohvi valmistamine võimaldab kohviubadest imeda rohkem maitseaineid, mille tulemuseks on kangem, happelisem, mõrum või magusam kohvitass.

Kuna Cold Brew kasutab kohvi valmistamiseks külma vett, võtab selle valmistamine palju kauem aega, kuid ei tõmba oast ikkagi nii palju maitseaineid välja. Mõne kohviprofessionaali arvates on see kohviuba ülekohus ega lõppe suure kohvitopsiga, kuid teiste arvates valmistab kohvi kohvi palju sujuvam ja vähem happeline.

Mulle isiklikult meeldivad mõlemad erinevatel aegadel!

Kui teil on lisaküsimusi kohvi kohta, lugege kindlasti seda, mida ma kirjutan Coffee Made Betterist - Bad Coffee lõpetamine.

Loodan, et see aitab!