Mille poolest erinevad ketoonsool ketoonestril?


Vastus 1:

Ketooni sooli ja ketoonestrid kasutatakse ketoosi esilekutsumiseks toidukomponentide või toidulisanditena. Ketoosi määratletakse tavaliselt kui beeta-hüdroksübutüraadi (BHB) kontsentratsioon veres> 0,5 mM. Inimesed tunnevad üha suuremat huvi BHB kui metaboolse kütuse vastu, kuna see on ATP tootmiseks tõhusam kui rasv, süsivesikud või valgud. Samuti on tõestatud, et BHB-l on huvitavaid signaaliefekte, mis on seotud neurogeneesi ja pikaealisusega.

Pange tähele, et ketoos erineb ketogeneesist, st ketoonide endogeensest tootmisest. Nii ketoonestrid kui ketoonsoolad ei indutseeri ketogeneesi.

Ketoonestrid on paremad ketoonsooladest:

  1. Ketoonestrijook tõstab vere BHB-d tavaliselt 3–5 mM, ketoonsoola lisand aga suurendab vere BHB-d tavaliselt 0,5 mM. Seega on ketoonestrijoogid BHB suurendamiseks tavaliselt kümme korda tugevamad kui ketoonsoolad [1]. Ketooni soolad seovad BHB tavaliselt naatriumiga (Na). See tähendab, et toidulisand sisaldab äärmiselt suurt naatriumisisaldust, sageli mitu korda üle FDA soovitatud päevase koguse [Allikas: vt ketoonsoolade toidulisandi etiketti]. Seevastu ketoonestri joogid ei sisalda üldse naatriumi ega muid ketooni mitte sisaldavaid lähteaineid [Allikas: vt ketoonestri joogi etiketti.] Mõni ketoonsoolapreparaat seob BHB teiste mineraalidega nagu kaltsium või magneesium, et minimeerida naatriumi koormuse probleemi. Sellegipoolest ei leevenda vajaliku katioonikoormuse jaotamine erinevate mineraalide vahel üldist suurt mineraalkoormust. See põhjustab BHB imendumist ja põhjustab seedetrakti häireid, st kõhulahtisust. [2] .BHB on kiraalne ühend, millel on kaks vormi: L-BHB ja D-BHB. D-BHB on ainus keha poolt looduslikult loodud vorm. Ketooni soolad sisaldavad tavaliselt nii L-BHB kui ka D-BHB ratseemilist segu. L-BHB ei metaboliseeru kehas kergesti ja see püsib kehas üle 24 tunni [1]. Ketooni ester sisaldab tavaliselt ainult kiraalselt puhast D-BHB ja keha metaboliseerib D-BHB kergesti [1] .Esimesel pilgul näivad ketooni soolad odavamad kui ketoonestrid. Ülaltoodu kohaselt koosnevad ketoonsoolad tavaliselt BHB ratseemilisest segust. See vähendab tootmiskulusid ja keerukust. Ketoonestrid sisaldavad tavaliselt ainult kiraalselt puhast D-BHB. See suurendab kulusid, kuna L-BHB ja D-BHB eraldamine tootmises on keeruline. Kuid ketooni soolad ei tõsta D-BHB efektiivselt. Sellest põhjalikumast analüüsist selgub, et ketoonestrid on D-BHB kohta ühe mM kohta tegelikult odavamad. Ketooni estrijoogid on tõestatud, et see parandab sportlikku võimekust [3], kus ketoonsoolajoogid on tõestanud, et see halvendab sportlikku võimekust [4].

Tsitaadid:

[1] Eksogeensete ketoonide metabolismi kohta inimestel

[2] Ketooni täiendamise alused | HVMN raamatukogu

[3] Toitumisketoos muudab sportlaste kütuseelistust ja seeläbi vastupidavust

[4] Toitumissüsteemiga ketoonsoolad suurendavad rasvade oksüdeerumist, kuid kahjustavad tervetel täiskasvanud meestel intensiivse treeningu tulemusi

Huvide konflikti avalikustamine: olen HVMN-i kaasjuht / tegevjuht. Valmistame maailma esimese ketoonestrijoogi.


Vastus 2:

Edit: See on minu süü, kui eeldan, et esitatud küsimusele saab vastata nimiväärtusega. Ma ei olnud teadlik terminitest, mida kasutatakse toitumisalasena. Vaadake Kurt Van den Broecki vastust küsimusele Mis vahe on ketoonsool ja ketoonester?

Lõpeta redigeerimine.

Kõige lähemal on minu jaoks erinevus karboksüülhappe soola ja (karboksüül) estri vahel.

  • Karboksüülhappe soolad on karboksüülhappe reaktsiooni produktid tugeva (er) alusega. Sellel on sama vorm nagu mis tahes teisel soolal: metallikatioon või ammooniumkatioon, mis on ühendatud deprotoneeritud happe aniooniga. Molekuli soolaosas on iooniline side. Estrid on produktid, mis tekivad karboksüülhappe reageerimisel alkoholiga (või anhüdriidiga alkoholiga või atsüülkloriidiga alkoholiga). Need on täielikult kovalentsed ühendid.

Karboksüülhappe sooli ja estreid nimetatakse samal viisil; estreid nimetatakse nii, nagu oleks alkoholi alküülrühm katioon.

Näiteks (sool, siis ester)

  • naatriumatsetaat, etüülatsetaatkaaliumkarbonaat, dietüülkarbonaattseesiumbensoaat, metüülbensoaat

Vastus 3:

Ma vihkan neid termineid, kuid te viitate sellele, et keha kasutab atsetüül-CoA energiatsüklis kütusena 3-hüdroksüvõihapet või BHB-d, ma arvan. on BHB soolad, mida kasutatakse imendumise parandamiseks. Ketoonestrid on BHB estrid, mida kasutatakse imendumise parandamiseks. Soolasid kasutatakse tavaliselt ja estrid on eksperimentaalsemad.