Mille poolest erineb roheline õun ja punane õun?


Vastus 1:

Kui rääkida punasest või rohelisest, siis on see kõva üleskutse, kuna mõlemad õunad sisaldavad oma toiteväärtust. Neil on mõned väikesed erinevused, kuid toitumise osas on need sarnasemad kui erinevad.

Neile, kes on süsivesikute ja suhkru tarbimise suhtes ettevaatlikud, tulevad välja rohelised õunad. Kuid erinevus pole tohutu. Tervise kasulikkuse erinevused on tühised. Rohelised õunad võivad siiski sisaldada pisut rohkem kiudaineid ja vähem süsivesikuid ning suhkrut kui punased õunad. Kui aga teie tähelepanu keskmes on antioksüdandid, võidavad punased õunad. Jällegi on erinevus väike.

Õunad on rikkad antioksüdantide, pektiini, kvertsetiini ja flavonoidide poolest, et kaitsta meie rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest. Need on eriti head südame, soole ja maksa tervisele ning teevad hõlpsasti kaasaskantava ja maitsva suupiste.

Punased maitsvad õunad

Algselt Hawkeye nime kandnud Red Delicious on kõige paremini eristatav kommipunase õunapunase südamekujulise välisilme järgi. Red Delicious pole mitte ainult suurepärane üldine õunavalik igapäevaseks tarbimiseks oma magususe ja üldise õrna maitse tõttu, vaid nad olid ka „Ameerika lemmik õunasort”, kuni Gala õunad võtsid sisse esikoha.

Vanaema Smithi õunad

Kõige levinum roheliste õunte sort, Granny Smith õunad on kobara kõige hapramad ja kõige paremini eristatavad õunad. Need on ahjus küpsetades nende vastupidavuse ja maitse tõttu suurepärane võimalus süüa teha. Samuti arvatakse, et vanaemake on pärit Austraaliast ja on kõigist õunasortidest üks kõige toitainerikkamaid.

Kuldsed maitsvad õunad

Maitse ja tekstuuri poolest on sarnased punase maitsva, kuldse või kollase maitsega õuntele välimuselt kollakas-kuldne ja sama maitsega. Need on hea valik kogu maailmas kasvatatud salatiks või ahjus küpsetamiseks. Kui asi puudutab toitainete osakonda, on kuldne maitsev mõnevõrra puudu.

Gala õunad

Arvatakse, et need on pärit Uus-Meremaalt 1930. aastatel, ja on Gala õunad vaikselt tõusnud, et saada Ameerika õunaklanna kallimaks. Galas on kergesti eristatav peaaegu roosakas toon, kuldse ja punase rist. Need on ka magusad ja pakivad hapukurgide osakonda just paraja koguse punne. Kõrge fütotoitainete sisaldusega Galas on veel üks suurepärane kõikvõimalik suupistete ja keetmise õun.

Honeycrisp õunad

Veel üks õunatüüp on tõusuteel, Honeycrisps on vaikselt populaarsust kogumas. Honeycrisps, hübriidõun, mille tegelikult töötas välja Minnesota ülikooli põllumajanduse osakonna programm 90ndatel, on need praegu turul kõige kallimad kui mitte maitsvad õunasordid.

Fuji õunad

Päris roosad Fuji õunad on rist Red Deliciousi ja Old Virginia Ralls Geneti vahel ning need töötasid välja õunakasvatajad Jaapanis 1930ndatel. Tänapäeval kuuluvad nad viie populaarseima õunasordi hulka.

Allikas: USA Apple Association