Kas on võimalik öelda tavalise kohvi ja kofeiinivaba kohvi erinevust selle serveerimisel?


Vastus 1:

Kas on võimalik öelda tavalise kohvi ja kofeiinivaba kohvi erinevust selle serveerimisel?

Praktiliselt ei. Mõnda aega müüs üks ettevõte seda, mida nad turustasid kofeiini testribadena, mida võisite kahtlustatava joogi sisse kasta, kuid need osutusid ebausaldusväärseks ja ühtegi alternatiivi pole ilmunud.

Vastasel juhul vajaksite keerukaid seadmeid (nagu gaasi- või vedelikkromatograaf), rääkimata treeningutest ja testi läbiviimise ajast.

Kofeiinil, nagu enamikul alkaloididest, on kibe maitse, kuid nii on ka teistel kohvi liikidel ning isegi kogenud degustaator ei märka erinevust sama kohvi kõrvuti proovideta koos kofeiiniga ja ilma selleta.